Tủ xông khói xúc xích 30kg/ mẻ Turbo TBK1575

Tủ xông khói xúc xích 30kg/ mẻ Turbo TBK1575

Trước kia, với phương pháp xông khói thủ công, bạn thường phải mất khá nhiều thời gian, thêm vào đó, lượng khói tạo ra không đạt chuẩn, dễ gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm mà năng suất thành phẩm lại không cao. Giờ đây, với tủ xông khói xúc xích 30kg/ mẻ bạn sẽ được trải nghiệm một phương pháp xông khói hiện đại cùng nhiều lợi ích tuyệt vời như:

Chất liệu an toàn

Được toàn bộ từ inox cao cấp chống gỉ sét, có độ bền cao, không bị biến dạng khi tiếp xúc ở nhiệt độ cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thanh nhiệt tủ xông khói xúc xích 30kg/ mẻ được sản xuất trên dây chuyền thiết bị hiện đại giúp gia nhiệt cho sản phẩm tốt nhất.

Hình ảnh tủ xông khói Turbo TBK1575

Hệ thống tạo hơi, khói ổn định và hiện đại

Nguyên liệu được sử dụng để tạo khói là gỗ, khói được sinh ra trong quá trình đốt và tỏa nhiệt. Nguyên liệu xông khói quyết định đến mùi vị của xúc xích, vì vậy, việc lựa chọn gỗ là khâu rất quan trọng.

Không phải loại gỗ nào cũng có thể sử dụng để xông khói được, không nên lựa chọn loại gỗ có nhiều nhựa như gỗ thông sẽ làm thực phẩm có màu sậm hơn, vị đắng. Loại gỗ thường được lựa chọn để xông khói thực phẩm là gỗ mít, gỗ sồi…

Hộp điện điều khiển thông minh

Hệ thống điều khiển cảm ứng cài đặt thời gian, nhiệt độ phù hợp cho mỗi loại thực phẩm tương ứng vừa tiết kiệm thời gian lại đỡ mất sức. Bạn gần như chẳng cần phải làm gì ngoài việc điều chỉnh nhiệt độ và thời gian thích hợp. Ngoài ra, tủ xông khói xúc xích 30kg/ mẻ còn trang bị thêm công tắc điện an toàn, chống giật an toàn cho người sử dụng.

Tủ xông khói xúc xích công nghiệp

Bên cạnh đó còn rất nhiều lợi ích khác

Việc sử dụng tủ xông khói xúc xích 30kg/ mẻ còn giúp tạo ra hượng vị đặc trưng của xúc xích, giảm độ ẩm trên bề mặt xúc xích giúp sản phẩm bảo quản được tốt hơn mà không gây hại đến sức khỏe của bạn.

Thêm nữa, xông khói xúc xích còn giúp vi khuẩn trên bề mặt xúc xích được tiêu diệt. Theo nghiên cứu của các chuyên gia về an toàn thực phẩm cho thấy xúc xích không qua xử lý, đem đi xông khói ở nhiệt độ khoảng 20 – 30°C trong thời gian từ 3 -5 tiếng thì lượng vi khuẩn trên bề mặt sản phẩm giảm 40, 45%.

Ngoài việc xông khói xúc xích thì tủ xông khói xúc xích 30kg/ mẻ còn có thể xông khói được nhiều loại thực phẩm khác như: thịt ba chỉ, thịt chân giò, trâu gác bếp…

Tủ xông khói Turbo TBK1575