Thực chất, máy làm đậu phụ 50kg là một bộ gồm 3 máy, tương ứng với 3 công đoạn làm đậu: máy xay vắt đậu nành và thùng nấu đậu đặt trên cùng một khung máy, thêm đó là máy ép đậu hũ thiết kế rời để tạo thành một dây chuyền sản xuất đậu chuyên nghiệp. Sản phẩm phù hợp với những cơ sở làm đậu phụ, tào phớ, sữa đậu, sữa hạt,… quy mô vừa và nhỏ.
Đây là dòng máy xay sữa đậu nành công nghiệp được trang bị động cơ mạnh mẽ, công suất 1500W, hoạt động ổn định và cho năng suất khoảng 80-120kg đậu/giờ.
Máy sử dụng lực ép và độ nhám của 2 viên đá tròn để nghiền nhuyễn đậu nành đã ngâm. Đồng thời, lực ly tâm quay giúp vắt kiệt nước tới 95% ngay từ lần xay đầu tiên, tách riêng bã và nước sữa đậu ra 2 cửa riêng biệt. Sữa đậu sẽ theo ống xả chảy thẳng vào nồi nấu.
Điểm đặc biệt của chiếc máy này là được trang bị vòi cấp nước trong quá trình xay, điều chỉnh được lượng nước rất tiện lợi. Thêm nữa, bạn có thể tùy chỉnh được độ nhuyễn đậu thông qua tay vặn chỉnh khoảng cách giữa 2 viên đá nghiền. Khoảng cách càng gần thì độ nhuyễn càng cao, năng suất giảm, còn khoảng cách càng xa thì máy nghiền càng nhanh, năng suất cao. Bạn có thể cho bã đậu vào nghiền lại 1-2 lần để vắt kiệt tinh chất.
Bể chứa đậu
Khoang chứa rộng rãi kết hợp bơm chìm bơm với công suất 370w
Nước sữa đậu chảy vào thùng sẽ được đun sôi nhanh chóng với bộ thanh nhiệt 9kW. Khác với nồi thủ công, nồi nấu đậu phụ bằng điện 60 lít sử dụng công nghệ đun cách thủy kết hợp với hệ thống sục hơi trực tiếp trong quá trình nấu cho chất lượng thành phẩm thơm ngon và không bị đóng cặn, khê cháy.
Đáy nồi được trang bị van xả cỡ lớn giúp lấy sữa đậu nhanh chóng, tiện lợi. Ngoài ra nồi còn có van xả nước (dung dịch truyền nhiệt) để vệ sinh nồi dễ dàng sau khi sử dụng.
Óc đậu đã nấu chín được múc cho vào khuôn lót vải và gói lại trước khi đặt tấm ép lên trên. Khi máy hoạt động, lực từ piston khí nén sẽ tạo sức ép lên tấm chắn giúp cho óc đậu được ép nước và định hình theo khuôn sẵn.
Khuôn ép đậu phụ hình chữ nhật được thiết kế với nhiều lỗ nhỏ thoát nước giúp cho quá trình tạo khuôn đậu được nhanh chóng, miếng đậu bằng phẳng, mềm mịn và đạt tiêu chuẩn. Nước cặn thông qua ống nhựa dẫn chảy ra ngoài.
Máy ép đậu phụ liên hoàn 50kg/h thường được sử dụng trong các hộ kinh doanh, cơ sở sản xuất đậu hũ vừa và nhỏ không chỉ vì đỡ mất sức mà còn bởi nhiều lợi ích khác mà thiết bị đem lại:
Làm bằng máy nhanh chóng, đơn giản, đỡ tốn công sức
Chỉ cần 1-2 người vận hành dây chuyền, tiết kiệm chi phí nhân công
Quy trình làm đậu khép kín, sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh
Hạn chế hao hụt nguyên liệu, tạo tính chuyên nghiệp
Bộ máy kết hợp cả 3 công đoạn: xay vắt – nấu đậu – ép khuôn, quá trình diễn ra liền mạch giúp bạn đỡ tốn thời gian và công sức dừng nghỉ hay chuyển nguyên liệu.
Tiết kiệm chi phí đầu tư
Tiết kiệm diện tích sử dụng
Đặc biệt, toàn bộ dây chuyền máy móc ép đậu được làm bằng chất liệu inox cao cấp, không bị han gỉ, oxy hóa nên rất bền bỉ và an toàn vệ sinh. Hơn nữa, chất liệu này sẽ giúp bạn vệ sinh và bảo quản máy dễ dàng sau mỗi lần sử dụng.
Có thể thấy, việc sử dụng máy làm đậu phụ 50kg là một sự lựa chọn thông minh bởi vô vàn lợi ích máy đem lại như tiết kiệm thời gian, chi phí, công sức mà năng suất, chất lượng thành phẩm lại được nâng cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Chuẩn bị đậu nành ngâm qua đêm hoặc ngâm 8 tiếng cho mềm hạt
Kết nối máy với nguồn điện và gạt Aptomat nguồn để khởi động máy
Điều chỉnh độ mịn thông qua tay vặn khoảng cách giữa 2 đá nghiền: vặn về bên phải là xay đậu càng nhuyễn, vặn về bên trái là xay thô hơn. Sau đó vặn chặt phần chốt lại để bắt đầu xay.
Nhấn nút ON để bật máy xay đậu nành
Cho nguyên liệu vào phễu, đồng thời mở vòi xả nước sạch với tốc độ vừa phải. Lúc này, đậu sẽ được nghiền nhuyễn cùng với nước, kết hợp với lực ly tâm tách kiệt nước đậu. Nước đậu theo ống xả chảy thẳng vào nồi còn bã đậu được đẩy ra ngoài qua máng xả.
Khi đã xay xong, nhấn OFF để tắt máy và để tiến hành công đoạn tiếp theo.
Bật đồng thời cả Aptomat (2) và (3) để thanh nhiệt hoạt động hết công suất. Trong quá trình đun, nước sẽ được cấp tự động vào khoang truyền nhiệt, người dùng không cần châm thêm nước.
Khi đậu trong nồi đã sôi, bạn tắt bớt Aptomat (3) của thanh nhiệt thứ 2 để đun sôi liu riu.
Khi đã nấu xong, tắt hết các Aptomat.
Múc óc đậu đã nấu chín cho vào khuôn ép được lót vải chuyên dụng
Dùng vải gói đậu vào khuôn, đặt mâm ép lên trên và đẩy vào bên trong
Chuẩn bị 1 máy nén khí khoảng 12-20 lít
Gạt van cấp khí nén cho máy ép đậu hũ tự động (gạt sang phải để nâng piston lên, gạt sang trái để piston nén xuống, gạt về giữa để ngắt). Lưu ý là vặn chậm piston sẽ nén chậm, và ngược lại.
Sau thời gian khoảng 3-5 phút là có một mẻ đậu thơm ngon như ý
Gạt van về vị trí xả (gạt sang phải) để xả khí, lấy mâm ép và đậu hũ thành phẩm ra.
Model VMLH500
Điện áp 220V/50Hz
Công suất máy xay đậu 1.5kW
Công suất thanh nhiệt 9kW
Khuôn ép đậu 2 khuôn
Năng suấtk hoảng 50kg/h
Chất liệu Inox cao cấp
Trọng lượng 150KG
Diện tích 4-5m2
Thương hiệu Vinmax
Bảo hành 12 tháng
VIDEO SẢN PHẨM
CAM KẾT CỦA VINMAX
✍ Giao hàng nhanh chóng, tận nơi, tận chỗ
✍ Dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tâm
✍ Cam kết chất lượng và sự đa dạng chủng loại hàng hóa
✍ Cam kết không cung cấp hàng nhái, hàng kém chất lượng
✍ Đảm bảo nguồn gốc xuất xứ, trị giá hàng hóa. Có hóa đơn chứng từ được cung cấp đầy đủ, chính xác
.gif)
Giá trên chưa bao gồm thuế giá trị gia tăng (VAT 10%). Hàng hóa: chính hãng, mới 100% nguyên đai nguyên kiện. Giá trên chưa gồm thuế VAT 10%. VINMAX Giao hàng SIÊU TỐC từ 1- 4 tiếng giờ hành chính ngay khi nhận được yêu cầu. Thanh toán linh hoạt: Thông thường đối với đơn hàng giá trị < 20 triệu thanh toán tiền mặt ngay sau khi nhận hàng. Đối với đơn hàng giá trị từ 20 triệu trở lên sẽ ký kết Hợp đồng mua bán/ Hợp đồng kinh tế và bên mua thanh toán chuyển khoản cho bên bán.
10,260,000₫
12,000,000₫
Bạn đã thêm [] vào giỏ hàng
TP Hà Nội - 024 3838 3456
TP HCM - 028 3973 7777
