Nồi nấu rượu bằng điện 200 lít Vinmax VMR200

Nồi nấu rượu bằng điện 200 lít Vinmax VMR200

Nồi nấu rượu chế tạo sử dụng công nghệ nấu bằng điện dùng để thay thế các sản phẩm nồi nấu truyền thống dùng than củi chưng cất rượu, có năng suất cao, giảm chi phí vận hành, không có hiện tượng cháy, sục tràn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nồi nấu rượu được chế tạo hoàn toàn bằng inox 201/304 đảm bảo tiêu chuẩn GMP, kết cấu 3 lớp có bảo ôn cách nhiệt, đảm bảo nhiệt đồ đồng đều trong nồi, đảm bảo vệ sinh, an toàn cho người sử dụng.

Với hệ thống tủ điện điều khiển hiện đại, linh kiên chất lượng cao nhập từ Hàn Quốc, Đài Loan sẽ giúp cho việc vận hành rất dễ dàng, nhiệt độ và thời gian nấu tùy chỉnh một cách thuận tiện.

Hình ảnh nồi nấu rượu VMR200

Nguyên lý hoạt động nồi nấu rượu:

Nồi nấu rượu bằng điện được chế tạo hoạt động trên nguyên lý truyền nhiệt gián tiếp, nấu nấu rượu công nghiệp giúp mọi người nâu ruợu với lượng lớn nhanh chóng và an toàn.

Cấu tạo nồi gồm 3 phần chính:

Phần nồi nấu: Nồi nấu được thiết kế gồm 3 lớp.

lớp ngoài cùng là lớp inox 201/304, giúp bảo đảm an toàn khi vận hành nồi mà không bị bỏng.

Lớp ở giữa là 1 khoảng chứ đường ông bên trong và được bao bọc bởi lớp bọt (bọt tủ lạnh) cách nhiệt và đảm bảo cho các đường ống bên trong hoạt động tốt.

Lớp trong cùng là khoang chứa nguyên liệu cần trưng cất được làm bằng nguyên liệu đồng, an toàn bền đẹp, an toàn vệ sinh.

Phần ngưng tụ nấu rượu:

Được thiết kế dạng lò xo xoắn tròn đều, có tác dụng ngưng tụ và làm mát để sản phẩm đầu ra luôn mát và không bị tổn thất trong quá trình nấu rượu.

Phần Chứa điện điều khiển

Là trung tâm điều khiển và kiểm soát nhiệt độ và các chỉ số an toàn của thiết bị, trong tủ điện được bố trí các zơ le điều khiển, báo hiệu và hệ thống ngắt an toàn cho hệ thống, giúp hệ thống hoạt động chuẩn xác và an toàn.

Thiết bị hoạt động trên hệ thống điện 1phar hoặc 3phar.

Nguyên lý hoạt động:

Cơm rượu sau khi được lên men và ngâm ủ trong các dụng cụ được mang ra, đưa vào nồi nấu với khối lượng phù hợp với công suất thiết kế của nồi nấu.

Khi tiến hành cấp điện để hoạt động nồi nấu, điện trở trong nồi sẽ hoạt động đun nóng lớp nước (hoặc dung dịch truyền nhiệt) ở khoang giữa, khi nhiệt độ ở khoang giữa tăng lên sẽ truyền nhiệt vào lớp nồi trong cùng, khiến nhiệt độ dung dịch cơm rượu cũng tăng lên.

Khi nhiệt độ ở bên trong đủ tới nhiệt độ bay hơi của rượu, rượu sẽ bay hơi theo nắp nồi đi qua cột ngưng tụ bên cạnh để ngưng thành rượu thành phẩm.

- Quá trình cấp nhiệt ở khoang giữa tiến hành liên tục và được kiểm soát bởi tủ điện điều khiển đi kèm theo sản phẩm.

- Toàn bộ quá trình nấu đều diễn ra 1 cách hoàn toàn tự động, chính vì vậy sản phẩm nôì nấu rượu sẽ không bị khê, cháy do quá lửa hay quá nhiệt.

Bên thiết bị ngưng tụ luôn được cấp nước sạch ở nhiệt độ bình thường để tạo điều kiện thuận lợi cho hơi rượu ngưng tụ, lượng nước nóng thải ra được bơm tuần hoàn đẩy quay ngược trở lại bồn cấp nước sạch, vì thế tổn hao nguồn nước trong quá trình nấu rượu là không có.

Chất liệu inox 304